Economia
Encantos da Gastronomia abre inscrições para escolher o prato típico de Sinop
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A participação é gratuita e aberta a pessoas físicas e jurídicas residentes em Sinop. Podem participar moradores, cozinheiros amadores ou profissionais, bares, restaurantes, lanchonetes e outros interessados que tenham uma receita capaz de representar a identidade e a cultura gastronômica local. Cada participante poderá inscrever apenas uma receita por CPF ou CNPJ. O prazo para inscrição segue até 21 de setembro.
No formulário, o participante deverá apresentar uma breve história do prato, com a origem e relevância cultural, além da lista completa de ingredientes e respectivas quantidades, modo de preparo detalhado e justificativa sobre por que a receita deve ser considerada o prato típico de Sinop. O envio de uma fotografia é opcional.
O prefeito de Sinop, Roberto Dorner, ressaltou que a escolha do prato típico representa uma oportunidade para o município fortalecer a gastronomia como parte da identidade local e também como instrumento de promoção do turismo. “Sinop vai completar 52 anos e ainda não temos o prato típico da nossa cidade. Ter um prato típico valoriza a nossa história, fortalece a gastronomia e também fomenta o turismo e o comércio de Sinop”, afirmou.
A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destacou a diversidade cultural do município e a oportunidade de transformar essa característica em uma representação gastronômica. “Sinop é uma mistura de povos, de pessoas vindas dos mais variados lugares, com as mais diferentes culturas e saberes. Para nós, é muito importante receber um projeto como esse, que vai nos auxiliar a contar a nossa história, preservar a nossa cultura e, acima de tudo, incentivar os nossos empreendedores, aquecer o nosso comércio local e, de uma forma muito democrática, por meio da votação popular, escolher o nosso prato típico”, explicou.
O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, destacou o potencial da gastronomia para fortalecer a economia e a identidade dos municípios. “O Encantos da Gastronomia mostra que a culinária regional é um patrimônio capaz de gerar oportunidades, fortalecer o comércio e atrair visitantes. Ao incentivar a valorização dos sabores locais, o projeto contribui para impulsionar a economia e preservar a identidade cultural de cada cidade”, disse.
Para o diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, a competição também amplia a participação da comunidade na construção da identidade gastronômica do município. “O projeto cria um ambiente de participação coletiva, em que tradição, criatividade e qualificação caminharão juntas. Mais do que escolher uma receita, queremos incentivar o reconhecimento da gastronomia como um elemento de pertencimento, desenvolvimento e promoção turística”, ressaltou.
Como será a competição
Na primeira etapa, uma comissão julgadora vai avaliar as receitas com base em critérios como originalidade, relevância cultural e criatividade. As dez melhores propostas avançam para a etapa de execução, na qual os participantes deverão preparar pessoalmente os pratos para uma nova avaliação.
Antes da execução, os classificados participarão de uma reunião técnica remota para validação da receita e elaboração da ficha técnica, com orientação de um chef de cozinha. Na etapa prática, os pratos serão apresentados em formato de menu degustação e avaliados pela comissão, que selecionará os três finalistas.
A escolha do prato típico ocorrerá na etapa final, por votação popular on-line no site do Senac-MT. Cada eleitor poderá votar uma única vez, mediante CPF e número de telefone. A receita com o maior número de votos será declarada vencedora e terá o reconhecimento como prato típico de Sinop submetido à Câmara Municipal.
O autor do prato vencedor receberá como prêmio uma visita técnica às empresas pedagógicas do Departamento Nacional do Senac, que poderá ocorrer em Brasília (DF) ou no Rio de Janeiro (RJ), com passagens, hospedagem e deslocamentos custeados pela organização, conforme as regras do edital. Os segundo e terceiro colocados receberão troféus de reconhecimento e premiação em dinheiro.
Os interessados devem consultar o edital completo e acompanhar as convocações e os resultados das etapas no site oficial do Senac-MT. Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail: [email protected].
Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia já passou por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. O projeto busca valorizar a cultura regional, preservar sabores e histórias e fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural, além de contribuir para a promoção turística e o desenvolvimento econômico dos municípios participantes.
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Dia das Crianças: Sorrisos, brincadeiras e diversão marcam a Rua da Alegria em Sinop
Entre as atrações estavam pula-pula, pula-corda, golzinho, estoura-balão, morto-vivo e outras brincadeiras. Para as crianças, a programação foi uma oportunidade de aproveitar o tempo livre, experimentar atividades diferentes e compartilhar momentos de diversão com outras pessoas.
Morador do Jardim Maria Vindilina I, Otávio Dias, de 10 anos, estudante da EMEB Rodrigo Damasceno, aproveitou a oportunidade para brincar e experimentar as atrações. Ao falar sobre a experiência, ele resumiu sua avaliação: “Ah, tá legal, né?”. O menino também deixou um recado para outras crianças que ainda não haviam participado. “Eu ia falar para eles aproveitarem, porque está sendo muito legal esse dia e eu estou gostando muito”, contou Otávio.
Já Israel Felipe Oliveira Pereira, de 11 anos, estudante da EMEB Armando Dias e morador do Residencial Iguatemi, participou de atividades como futebol e pula-corda. Satisfeito com a programação, ele destacou que a iniciativa permite que mais crianças tenham acesso a momentos de lazer.
“Foi muito bom. É uma experiência de que todo mundo pode vir, pode participar e é muito legal”, afirmou Israel. Ao ser questionado sobre o que diria às crianças que ainda não haviam participado, foi direto: “Pode vir. É bom”. Ele também confirmou que aprovou o evento.
A diversão também conquistou Ana Vitória, de 11 anos, estudante da Escola Estadual Ênio Pipino, moradora do Jardim das Violetas, e Thiago Henrique, de 10 anos, estudante da EMEB Ana Cristina de Sena, morador do Residencial Carandá Bosque. Entre as atividades, o pula-corda chamou a atenção, mas a vontade de conhecer outras atrações também estava presente.
“Eu participei do pula-corda, mas também quero muito participar do negócio do balão, e está sendo muito legal aqui”, relatou Ana Vitória. Ao falar sobre a programação, as crianças destacaram a diversão e a importância de iniciativas voltadas ao público infantil. “Eu falaria para vocês virem muito brincar, porque é muito bom”, foi a mensagem deixada durante a entrevista.
Além das brincadeiras, a distribuição gratuita de alimentos e bebidas tornou o encontro ainda mais especial para quem participou. A proposta de oferecer atividades abertas à comunidade permitiu que crianças de diferentes regiões da cidade compartilhassem o mesmo espaço, aproveitando atrações que nem sempre fazem parte da rotina familiar.
A realização do evento também evidencia a importância das parcerias para ampliar o acesso ao lazer. O gerente regional da TV Centro América e Rádio Centro América, Rivando Messias, destacou que mais de 100 pessoas estavam envolvidas nos trabalhos e ressaltou que o apoio da Prefeitura foi essencial para viabilizar a iniciativa. “Sem o apoio da Prefeitura, era um evento que não tinha como ser realizado”, afirmou.
O secretário de Governo e Planejamento Estratégico, Klayton Gonçalves, também acompanhou a programação e ressaltou a satisfação de ver as crianças aproveitando o dia de brincadeiras. A Prefeitura participou da ação em parceria com os organizadores, enquanto a Secretaria Municipal de Assistência Social apresentou serviços e programas destinados às famílias.
A aprovação das crianças demonstra o valor de iniciativas que oferecem oportunidades gratuitas de diversão e convivência. Mais do que uma programação recreativa, a Rua da Alegria proporcionou experiências compartilhadas, novas brincadeiras e momentos que ficaram na memória dos participantes.
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