Várzea Grande
Nutrição Escolar de Várzea Grande Lança Capacitação online para merendeiras em parceria com a UFMT
Várzea Grande
Com foco na excelência da alimentação escolar, a equipe de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SMECEL), por meio da Superintendência Operacional do Sistema Escolar, lançou uma nova jornada de formação voltada às merendeiras da rede municipal.
A capacitação será realizada totalmente online e tem como principal objetivo aprimorar as técnicas de segurança alimentar, garantindo que os alunos recebam refeições preparadas dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade.
A formação é resultado de uma parceria entre o setor de Nutrição da Secretaria e a Universidade Federal de Mato Grosso. Segundo a nutricionista Fernanda Soares, responsável pela coordenação do projeto, o conteúdo foi desenvolvido de forma colaborativa.
“Todo o material foi planejado e organizado pelos nutricionistas da rede municipal, com a participação ativa de estagiárias da UFMT. Elas contribuíram na pesquisa dos conteúdos e também serão responsáveis pela apresentação dos vídeos, fortalecendo o aprendizado e o desenvolvimento profissional”, destacou.
O curso será dividido em quatro módulos estruturados, com foco nos temas Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, abordando desde o recebimento dos insumos até a distribuição final das refeições, e Segurança Alimentar, com orientações sobre higiene, conservação e prevenção de contaminações e desperdícios.
Embora o público-alvo principal sejam as mais de 200 merendeiras da rede de Várzea Grande, o conteúdo terá alcance ampliado. Os vídeos serão disponibilizados no canal oficial da Merenda Escolar no YouTube, permitindo o acesso de profissionais de outros municípios e do público em geral.
De acordo com a secretária de Educação, Cultura, Esporte e Lazer, Maria Fernanda Figueiredo, a iniciativa também busca valorizar o papel das merendeiras no processo educacional.
“Nosso objetivo é transformar o conhecimento técnico em prática diária, assegurando uma alimentação segura, nutritiva, saborosa e de qualidade para nossos alunos”, afirmou.
Para obter o certificado, os participantes deverão realizar uma avaliação final com 10 questões objetivas, sendo necessário alcançar, no mínimo, 70% de acertos.
A capacitação é organizada pelas nutricionistas Fernanda Soares de Freitas e Berlania Miranda Santos de Oliveira, com apoio das acadêmicas Ana Clara Afonso Guimarães e Luanna Lopes, do último semestre de Nutrição da UFMT. Também integram a equipe técnica as nutricionistas Jaqueline Pereira de Souza, Danielly Aparecida da Silva, Katia Aparecida E. S. Rodrigues e Sabryna Barbosa e Silva Prado, que contribuíram na elaboração dos conteúdos e no desenvolvimento da pesquisa.
Referência estadual
O município de Várzea Grande também se destaca como referência estadual no atendimento a alunos com restrições alimentares. Atualmente, cerca de 250 estudantes recebem alimentação diferenciada nas unidades escolares.
Os cardápios são elaborados conforme laudos médicos apresentados pelas famílias e atendem casos como diabetes, hipertensão, intolerância à lactose, doença celíaca e alergias alimentares, entre outras condições.
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Obras do CER II entram na fase final das fundações e não registram atrasos mesmo durante período de fortes chuvas
Com a chegada da estiagem, as obras vão deslanchar e seguir o planejamento. A retomada do projeto foi feita no final de fevereiro deste ano, pela prefeita Flávia Moretti (PL).
A retomada das obras do Centro Especializado de Reabilitação Física e Intelectual (CER II), no bairro Ipase, em Várzea Grande, segue o cronograma e não apresenta atrasos, mesmo sob o intenso período de chuvas, registrado no primeiro trimestre desse ano. Nesse momento, as equipes de campo estão finalizando a etapa de fundação para dar início a edificação de pilares. Com a chegada da estiagem, as obras vão deslanchar e seguir o planejamento. A retomada do projeto foi feita no final de fevereiro deste ano, pela prefeita Flávia Moretti (PL).
Orçada em R$ 4 milhões, e executada com recursos da União e do Município, o CER II teve as obras lançadas em 2024, mas precisou ser paralisado em razão de problemas contratuais com a empresa anteriormente responsável, o que levou à rescisão do contrato e à abertura de um novo processo licitatório. Apesar da burocracia, a atual gestão conseguiu agilizar os trâmites administrativos necessários para garantir a retomada do projeto e assegurar recursos para começo, meio e fim do projeto.
O funcionamento do novo espaço será um marco na assistência e no atendimento de pessoas com deficiência. “Será um local construído com carinho e pensado para de fato ser acessível e ofertar o que os pacientes realmente precisam para vive com qualidade de vida e de forma confortável, defende a prefeita”.
A secretária municipal de Saúde, Valéria Nogueira, destaca que a atual gestão já avançou muito na assistência às pessoas com deficiência. “Com a não realização das obras do CER II, até 2024, a atual gestão tirou o CER de dentro do Postão, onde nunca houve condições adequadas de estrutura e de atendimento, e nem de acessibilidade, e trouxe esses atendimentos para um local novo e totalmente adaptado, que o CER II que funciona agora na Ponte Nova, na antiga Escola Estadual ‘Antonio Geraldo G. Gattiboni’. A Saúde avançou muito e vai avançar mais”.
O superintendente de Obras da secretaria de Saúde, Michael Alves, destaca que a obra “saiu do chão” e que não houve interrupções durante o período de chuvas e que mesmo nesse momento mais crítico, as etapas essenciais da obra – terraplanagem e fundações – seguiram ritmo. “Agora, com a seca, os trabalhos vão deslanchar. Finalizando a fundação, seguiremos para o que chamamos de “superestrutura”, que é edificação de pilares, concretagem e então a etapa de alvenaria, esta última que dará a cara do projeto”.
ESTRUTURA DO NOVO CER II – A nova unidade contará com mais de 1.200 metros quadrados de área construída, com estrutura moderna e totalmente acessível, edificada em apenas um pavimento. O espaço terá consultórios interdisciplinares, consultórios de triagem, consultório neurológico, sala de enfermagem, recepção, sala de reunião, refeitório, pátio, playground, além de áreas de convivência interna e externa.
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