Cuiabá
Prefeito anuncia climatização das cozinhas nas novas escolas da rede municipal
Cuiabá
O prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini, anunciou que todas as escolas da rede municipal municipal passarão a contar com ar-condicionado nas cozinhas. A medida tem como objetivo garantir conforto térmico às profissionais responsáveis pelo preparo da alimentação escolar servida diariamente aos cerca de 62 mil alunos atendidos pela rede municipal de ensino.
O anúncio foi feito na noite de terça-feira (10), durante a inauguração da Escola Municipal de Educação Básica (EMEB) Prof.ª Esmeralda de Campos Fontes, no bairro Ribeirão da Ponte. Segundo o prefeito, a decisão busca melhorar as condições de trabalho das merendeiras, que atuam em ambientes com altas temperaturas enquanto preparam as refeições dos estudantes.
“Quem prepara a alimentação das nossas crianças também precisa trabalhar com dignidade e conforto térmico”, afirmou. A nova unidade entregue pela Prefeitura passou por reforma e ampliação após permanecer com as obras paralisadas por cerca de três anos. A escola possui capacidade para atender até 265 estudantes do Pré-1 ao 5º ano do ensino fundamental.
Construída em um terreno de 2.509,24 metros quadrados, a EMEB possui área edificada de 1.619,76 m² e conta com oito salas de aula climatizadas, biblioteca, sala de apoio pedagógico, sala multifuncional e espaços administrativos para diretoria, coordenação e secretaria.
A estrutura também inclui cozinha equipada, despensas para alimentos secos e refrigerados, lavanderia e refeitório com capacidade para atender até 100 alunos por vez. A unidade dispõe ainda de sanitários acessíveis e quadra poliesportiva coberta para atividades esportivas e recreativas.
Com a entrega da nova estrutura, os alunos da comunidade do Ribeirão da Ponte passam a contar com um espaço reformado e preparado para o início das atividades escolares.
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
Cuiabá
Vigilância orienta sobre consumo seguro de alimentos em ação do programa Ambulantes em Ordem
A Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde, alerta a população sobre os cuidados no consumo de alimentos em restaurantes, bares e com vendedores ambulantes nas vias públicas, além de reforçar a importância de adquirir produtos apenas em locais regularizados, que possuam o Termo de Permissão de Uso (TPU) para atuação legal em Cuiabá.
A ação integra o programa Ambulantes em Ordem, coordenado pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp), com foco no combate ao comércio irregular, especialmente nas vias públicas e no entorno das unidades de saúde da capital. A ação coíbe a venda de alimentos em condições que comprometem a segurança sanitária nas unidades de saúde.
No caso dos ambulantes, é fundamental que o consumidor verifique se o profissional possui o TPU, documento emitido pela Sorp após análise do Núcleo Técnico de Análise de Permissão de Uso, formado por diferentes órgãos municipais. De caráter pessoal e intransferível, o termo tem validade de um ano e autoriza a permanência do ambulante no local determinado.
Para restaurantes, bares, mercados e indústrias de alimentos, os Alvarás de Localização e Funcionamento, assim como o Alvará Sanitário, devem estar afixados em local visível ao público, garantindo que o estabelecimento passou por vistoria e atende às normas vigentes.
Entre as orientações repassadas à população, está a de evitar o consumo de molhos caseiros mantidos em bisnagas sobre as mesas sem refrigeração, como maionese verde ou rosê. A recomendação é dar preferência a sachês industrializados e lacrados, que oferecem maior segurança. As condições de higiene também são determinantes para prevenir riscos à saúde. O ambiente precisa estar limpo e organizado, e o manipulador de alimentos deve utilizar uniforme limpo. A adoção das medidas previne intoxicações alimentares, alergias, reações adversas e contaminações químicas ou biológicas, além de reduzir os riscos decorrentes do uso inadequado de produtos.
Em caso de irregularidades ou suspeita de intoxicação alimentar, a orientação é formalizar denúncia para proteger outros consumidores. A Vigilância Sanitária de Cuiabá atende pelo telefone 65 3318-6058 ou diretamente na sede do órgão e a Ouvidoria do SUS, atende na Sede da Secretaria Municipal de Saúde. Situações relacionadas à comercialização de produtos vencidos ou impróprios também podem ser encaminhadas ao Procon Municipal.
Confira outros pontos de atenção para o consumidor:
• Se o local onde você consome está limpo e organizado;
• Se o manipulador de alimentos está de uniforme limpo, cabelo protegido com touca, gorro ou boné, mãos limpas, unhas cortadas sem esmaltes, e ausência de adornos (brincos; anéis, pulseiras);
• Se o manipulador tem bons hábitos pessoais durante o desempenho das atividades, tais como: não fumar, conversar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento;
• Validade dos produtos: a embalagem deve estar íntegra, sem avarias e sinais de deterioração e dentro do prazo de validade. Desconfie de produtos que apresentem ausência de rotulagem ou sinais de reetiquetagem.
• Produtos prontos para o consumo devem estar protegidos de poeira (tampados) e, quando necessário, armazenados em temperatura adequada (gelado ou quente, conforme o caso);
• Para ambulante de alimentos, deve-se evitar molhos caseiros (como maionese verde ou rosê) que ficam em bisnagas sobre a mesa sem refrigeração. Prefira sempre os saches individuais e industrializados. Para consumo de bebidas, opte pelos canudos embalados individualmente;
• Se o gelo utilizado em bebidas tenha procedência (apresente rótulo com as descrições do produto e sua origem).
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
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