LUCAS DO RIO VERDE
“Chica Doida” vence Concurso Gastronômico
LUCAS DO RIO VERDE
Um dos pratos mais tradicionais da culinária do Estado de Goiás, a “Chica Doida” venceu o Concurso Gastronômico da quinta edição da Festa do Milho.
A receita foi preparada pela Associação Obras Sociais Maria de Nazaré. A premiação foi realizada neste sábado (09), durante a primeira noite da Festa do Milho.
Segundo a secretária municipal de Cultura e Turismo de Lucas do Rio Verde, Luciana Bauer, o concurso é uma demonstração de criatividade e dedicação dos participantes.
Dez competidores, entre entidades, empresas e pessoas físicas, participaram do concurso, com o desafio de apresentarem receitas elaboradas a base de milho.
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“Quem produz esses pratos incríveis, merece o nosso reconhecimento. Esse projeto está criando história e nós só temos que agradecer a essas pessoas, que engrandecem ainda mais a festa”, ressaltou a secretária.
Este ano, o concurso foi dividido por regiões, com o objetivo de incentivar a diversificação da culinária e promover a representatividade de todos os estados que compõem a cultura luverdense.
Vera Werlang, presidente da Associação Obras Sociais Maria de Nazaré, comemorou a vitória e ressaltou que a “Chica Doida”, traz na essência, o milho.
“É uma alegria imensa ter participado do concurso. É o nosso primeiro ano. A “Chica Doida” é uma polentinha de milho e a gente capricha mesmo é na pimenta, por isso que é doida.”
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Foram premiados, com troféus e valor em dinheiro, os três melhores pratos, respeitando os quesitos, apresentação, originalidade e criatividade.
A “Chica Doida” levou o prêmio de R$ 2.300, o “Pudim de Milho”, preparado pelo Restaurante Rosa de Saron, conquistou o segundo lugar (R$ 1.700 ) e o Churros da Maria, o terceiro (R$ 1.000)
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Na segunda noite da festa (10), além do show com a dupla Henrique e Diego, tem a estreia de uma nova competição, o Fera do Milho, que irá premiar aquele que conseguir comer mais milho.
LUCAS DO RIO VERDE
Secretaria de Agricultura entrega mudas de batata-doce cultivadas durante o Show Safra para agricultura familiar
As mudas de batata-doce, cultivadas pela equipe da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente de Lucas do Rio Verde durante o Show Safra Mato Grosso, começaram a ganhar destino no campo. Nesta semana, algumas mudas produzidas na área experimental da Fundação Rio Verde, foram entregues a agricultores familiares, dando continuidade ao trabalho de assistência técnica e incentivo à diversificação agrícola no município.
De acordo com o supervisor da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, Benedito Arruda, o objetivo da área experimental é justamente apresentar alternativas viáveis aos produtores e, posteriormente, levar essas culturas para serem testadas nas propriedades rurais.
“Todo o trabalho desenvolvido ao longo do ano durante o Show Safra tem como finalidade retornar ao agricultor. A gente apresenta as culturas, demonstra a viabilidade e, depois, os produtores que demonstram interesse recebem esse material para implantar na propriedade com acompanhamento técnico da secretaria”, explicou.
Atualmente, o campo experimental conta com seis cultivares de batata-doce, sendo duas variedades crioulas e quatro cultivares desenvolvidas pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC), obtidas por meio de parceria com pesquisadores de São Paulo.
Segundo Benedito, as variedades possuem informações técnicas importantes sobre produtividade, adaptação, manejo e valor nutricional, o que permite orientar melhor os produtores quanto ao cultivo e comercialização.
“Quando temos uma cultivar com origem agronômica conhecida, conseguimos entender melhor o comportamento dela no campo, o potencial produtivo e até os benefícios nutricionais que ela oferece ao consumidor”, destacou.
A entrega das mudas foi acompanhada pela equipe da secretaria na propriedade do casal Vera e Zezinho Kischler, na Comunidade Cedro. A família pretende utilizar a batata-doce como alternativa de rotação e diversificação da produção, hoje concentrada principalmente no cultivo de banana.
“Vamos deixar uma parte da banana e começar com a batata-doce. Acreditamos que vai ser muito bom para a propriedade e também para quem vai consumir um produto de qualidade”, comentou dona Vera Kischler.
Ela também ressaltou a importância da parceria com a Prefeitura e o suporte técnico oferecido aos agricultores familiares.
“Essa ajuda com novas variedades e acompanhamento técnico faz diferença para nós produtores. Quem ganha também é o consumidor, que vai receber um produto de primeira qualidade”, afirmou.
A ação integra os trabalhos de incentivo à agricultura familiar desenvolvidos pela Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, buscando ampliar oportunidades de produção, renda e diversificação no campo.
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