LUCAS DO RIO VERDE
Lucas do Rio Verde inicia projeto para garantir qualidade de embutidos
LUCAS DO RIO VERDE
A Prefeitura de Lucas do Rio Verde, em parceria com o Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT) – Campus Lucas do Rio Verde, deu início a um projeto inovador que promete fortalecer a segurança alimentar e valorizar a produção local. A primeira reunião com os produtores de embutidos foi realizada no auditório da prefeitura nesta sexta-feira (12), com foco na apresentação do projeto de extensão “Avaliação microbiológica de alimentos para condução de boas práticas de higiene em vista da segurança alimentar”.
Durante o encontro, foi destacada a importância do monitoramento da qualidade dos embutidos produzidos no município, por meio de análises microbiológicas para Salmonella spp. e coliformes fecais.
O secretário de Agricultura e Meio Ambiente, Felipe Palles destacou o valor da união entre o poder público e a instituição de ensino.
“O Instituto Federal aqui do município de Lucas do Rio Verde é um parceiro nosso de longa data, já com diversos projetos em andamento, já finalizados e agora iniciando mais essa parceria. O objetivo principal é acompanhar mais de perto aqueles produtores que trabalham com produtos embutidos e o Instituto Federal nos estendeu essa mão para auxiliar nessa pesquisa, no desenvolvimento e no acompanhamento da qualidade desse trabalho”, afirmou.
Segundo Palles, o projeto representa um avanço significativo para os produtores locais. “É uma parceria interessante, muito boa para o produtor porque vai acompanhar a qualidade do material que está sendo produzido e entregue para a sociedade.
A médica veterinária Silvia Fabiane, responsável pelo Serviço de Inspeção e pelo Programa Selo de Origem Municipal, explicou a origem da iniciativa e reforçou seu caráter inclusivo.
“Esse projeto surgiu da demanda que temos dentro da secretaria. Os produtores de embutidos, como salames e defumados, são todos pequenos e, muitas vezes, não conseguem arcar com os custos elevados de análises laboratoriais. Por isso buscamos junto ao IFMT uma parceria para realizar os exames microbiológicos, assegurando o controle de qualidade dos produtos fabricados”, disse.
Para o professor Dr. Adiles Paulo de Lima, coordenador do projeto, a proposta também aproxima os estudantes da realidade prática da profissão.
“A ideia foi da Prefeitura, que entrou em contato com a direção do nosso campus. Nós trabalhamos em pesquisa e extensão ao mesmo tempo, associando teoria, prática e experimentação em laboratório. Vamos realizar análises microbiológicas em embutidos, especialmente para verificar Salmonella e coliformes, que são exames comuns e fundamentais para garantir a segurança alimentar”, explicou.
Segundo ele, todos saem ganhando com a parceria. “Os produtores terão um acompanhamento de qualidade, e nossos alunos também aprendem, exercitam e aplicam o conhecimento na prática, beneficiando toda a comunidade”, destacou.
A produtora rural Marvane Aparecida Ribas, da empresa Recanto Colonial, comemorou a oportunidade de participar da ação.
“Nós trabalhamos com embutidos de carne suína e fomos convidados pelo professor Adiles para essa primeira reunião. Esse projeto de análise microbiológica é muito importante. Acredito que nossa presença enquanto MEI é fundamental para ser parceiro dessa iniciativa, que visa orientar e reforçar as práticas de higiene e manipulação. Nosso maior objetivo é sempre entregar um produto de mais qualidade para o cliente”, ressaltou.
O projeto marca um passo importante para o fortalecimento da agricultura familiar em Lucas do Rio Verde. Além de garantir alimentos mais seguros à população, a ação contribui para aumentar a competitividade dos produtores locais, estimulando a formalização e a valorização dos produtos regionais.
LUCAS DO RIO VERDE
Secretaria de Educação de Lucas marca presença em evento do programa União Faz a Vida em Nova Mutum
Nesta quarta-feira (15), a Secretaria Municipal de Educação (SME) de Lucas do Rio Verde marcou presença no lançamento da campanha “De Portas Abertas para o Mundo”, em comemoração aos 20 anos do Programa União Faz a Vida em Mato Grosso. O evento, realizado no Sindicato Rural de Nova Mutum, reuniu representantes de 15 municípios que fazem parte do programa através da cooperativa Sicredi Ouro Verde.
Na ocasião, a SME foi representada pela coordenadora local do Programa, Natalia Górtz, pelo assessor pedagógico, João Edson e pela gestora da Escola Municipal São Cristóvão, Andreia Pedrassani.
“Momentos como esse fortalecem esse programa tão importante, que trata de valores essenciais. Quando os professores apostam em uma metodologia que valoriza a educação cooperativa e busca transformar a vida de crianças e adolescentes, as portas das salas de aula se abrem para um mundo mais cooperativo. São iniciativas assim que fazem nós, professores, acreditarmos que, por meio da educação, podemos ir além”, destacou a coordenadora local, Natalia Górtz.
Durante o evento, foram apresentadas as boas práticas desenvolvidas nos municípios de Nova Mutum e Nobres.
A partir de maio, o programa realizará ações comemorativas nas escolas parceiras, destinadas aos estudantes e professores.
A Prefeitura de Lucas do Rio Verde, por meio da Secretaria de Educação, é parceira do programa A União Faz a Vida há 19 anos, contribuindo para o desenvolvimento de valores de cooperação e cidadania na infância e adolescência.
Com a participação no evento, Lucas do Rio Verde reafirma o seu compromisso com iniciativas que fortalecem a educação como ferramenta de transformação social, valorizando práticas pedagógicas baseadas na cooperação, no diálogo e na formação cidadã desde a infância.
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